اصلاحات ژنتیکی یا اصطلاحا GM تکنولوژی ای میباشد که شامل تزریق دی ان ای به ژنوم یک ارگانیسم است. برای تولید یک محصول اصلاح ژنتیکی شده باید دی ان ای جدیدی به سلول های محصول انتقال پیدا کنند. معمولا پس از این مرحله به پرورش سلول ها پرداخته میشود تا تبدیل به گیاهان و محصولات مدنظر شوند. دانه هایی که از این محصولات و گیاهان بوجود می آیند دی ان ای اضافه شده در مرحله قبلی را به ارث میبرند.

اطلاح ژنتیکی محصولات کشاورزی

اصلاحات ژنتیکی یا اصطلاحا GM تکنولوژی ای میباشد که شامل تزریق دی ان ای به ژنوم یک ارگانیسم است. برای تولید یک محصول اصلاح ژنتیکی شده باید دی ان ای جدیدی به سلول های محصول انتقال پیدا کنند. معمولا پس از این مرحله به پرورش سلول ها پرداخته میشود تا تبدیل به گیاهان و محصولات مدنظر شوند. دانه هایی که از این محصولات و گیاهان بوجود می آیند دی ان ای اضافه شده در مرحله قبلی را به ارث میبرند.

تفاوت و شباهت هایی بین اصلاح ژنتیکی و ترکیب سنتی گیاهان و محصولات کشاورزی نیز وجود دارد که به طور مختصر به آنها در این مقاله و مقالات بعدی میپردازیم. هدف هر دوی این روش ها حاصل کردن اطلاحات ژنتیکی میباشد. اصلاح ژنتیکی پایه ی بیشتر رشد های صنعت کشاورزی در هزاران سال بوده است چراکه محصولات و گیاهان وحشی برای کشت و استفاده گسترده انسان مناسب نیستند، روند انتخاب طبیعی به نفع گیاهانی است که میتوانند با گیاهان اطراف خود برای جذب نور خورشید، آب و منابع معدنی خاک رقابت کنند و از خود در برابر حیوانات و دیگر عوامل طبیعی مخرب دفاع کنند و علاوه بر این دو مورد بتوانند دانه های خود را نیز در فواصل دور و نزدیک پخش کنند. این خصوصیات خصوصیاتی میباشد که به صورت ایده آل باید محصول یک کشاورز داشته باشد ولی در بسیاری از موارد این اتفاق نمی افتد، یا محصول تحت کشت نسبت به بیماری های موجود در منطقه حساس است یا شرایط مناسب برای رشد در آن ناحیه خاص را ندارد، اینجاست که اصلاح ژنتیکی وارد بازی میشود و به کشاورز کمک میکند تا دست بازتری در انتخاب محصولی که کشت میکند داشته باشد یا محصولی را که کشت میکند در برابر بیماری، کمبود منابع آب و خاک و نور مقاوم تر کند یا در حل دیگر مشکلات احتمالی محصول خود نیز میتواند از این روش استفاده کند.

اصلاحات ژنتیکی یا اصطلاحا GM تکنولوژی ای میباشد که شامل تزریق دی ان ای به ژنوم یک ارگانیسم است. برای تولید یک محصول اصلاح ژنتیکی شده باید دی ان ای جدیدی به سلول های محصول انتقال پیدا کنند. معمولا پس از این مرحله به پرورش سلول ها پرداخته میشود تا تبدیل به گیاهان و محصولات مدنظر شوند. دانه هایی که از این محصولات و گیاهان بوجود می آیند دی ان ای اضافه شده در مرحله قبلی را به ارث میبرند. اصلاح ژنتیکی اطلاح ژنتیکی محصولات کشاورزی figure 3 800 px 235x300

بسیاری از ژن های شناخته شده امروزی میتوانند به بهبود وضعیت تولید غذای پایدار کمک کنند. در برخی از موارد روش ترکیب سنتی گیاهان مناسب تر میباشد و در برخی دیگر از موارد روش اصلاح ژنتیکی مهندسی شده مناسب تر و یا تنها راه موجود میباشند. با استفاده از این روش ها و ژن های شناخته شده میتوانیم آینده ای را ترسیم کنیم که در آن تولید پایدار محصولات کشاورزی برای جمعیت رو به افزایش کره زمین جزو مشکلات حل شده قلمداد شود.

در مقاله بعدی سایت مجموعه نادهی بیشتر به این موضوع میپردازیم.

به اشتراک بگذارید

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در print
اشتراک گذاری در email
اشتراک گذاری در whatsapp
اشتراک گذاری در telegram

یادداشت های مرتبط

انواع روش های شخم زدن یکی دیگر از مسائلی که در کشاورزی و باروری زمین نقش بسیار مهمی را بازی میکند انجام عملیات شخم زنی میباشد. در این مقاله قصد داریم تا به اجمال به این مساله بپردازیم. به طور کلی میتوان روش های شخم زدن را به دو دسته زیر تقسیم کرد: 1) شخم برای آماده سازی زمین برای زراعت • شخم اولیه o شخم عمیق o شخم جایگزینی خاک o شخم دائمی در طول سال • شخم ثانویه 2) شخم پس از برداشت محصولات در این مقاله به توضیح انواع روش های شخم زنی ذکر شده میپردازیم. انواع روش های شخم اولیه شخم عمیق این نوع از شخم زنی باعث خرد شدن کلوخه هایی میباشد که در آفتاب داغ تابستان در خاک پخته میشوند. این کلوخه ها به مرور زمان و به علت تحولات دمایی بین دمای بالا و پایین و باران های کمیاب فصل تابستان از بین میروند و این از بین رفتن آنان به ساختار خاک کمک فراوانی میکند. پس از نابودی این کلوخه ها ریشه های علف های هرز به علت برخورد مستقیم با آفتاب تضعیف شده و از بین میروند. شخم عمیق در فصل تابستان میتواند افات را از طریق مواجه کردن آنان با آفتاب گرم تابستان نابود کند. عمق ضروری برای شخم عمیق چیزی بین 25 تا 30 سانتی متر میباشددر حالی که عمق مورد نیاز معمول برای شخم زدن بین 15 تا 20 سانت میباشد. شخم زدن عمیق همچنین باعث بهبود رطوبت خاک میشود هرچند که این مورد بستگی به میزان بارندگی در فصل شخم زنی عمیق نیز دارد. شخم جایگزینی خاک ممکن است که در لایه های زیرین خاک گودال های سختی باشند که رشد ریشه گیاهان یا محصولات کشاورزی را محدود کنند، این گودال ها میتوانند گودال های سیلتی یا آهنی یا آلومینیومی باشند، در هر حال این گودال های سخت باعث محدود شدن رشد ریشه گیاهان از نظر عمقی میشود به صورت مثال گیاه پنبه تا عمق 2 متری ریشه میدواند در صورتی که با وجود این گودال ها ممکن است این عمق ریشه به 15 تا 20 سانت محدود شود. برای حل این مشکل یک برش نازک در بالای خاک زده میشود و تیغه تراکتور تا عمق مورد نظر به تخریب این گودال های سخت میپردازد. شخم دائمی در طول سال عملیات های شخم زنی که همواره در طول سال انجام میشوند با نام شخم دائمی شناخته میشوندف در زمین های خشک، آماده سازی خاک با کمک بارش های تابستانه شروع مشود و پس از آن عملیات های متوالی شخم زنی تا زمان بذرریزی ادامه خواهد داشت، حتی پس از برداشت محصولات نیز برای جلوگیری از رویش علف های هرز و تحلیل رفتن خاک عملیات شخم زنی ادامه پیدا میکند تا زمانی که دوباره مرحله آماده سازی خاک برای کاشت بعدی شروع شود. شخم زنی ثانویه عملیات های سبک تر که پس از شخم زنی اولیه انجام میشوند با نام شخم زنی ثانویه شناخته میشوند، پس از شخم زنی، زمین با کلوخه های بزرگ و علف های هرزی که در آن وجود دارد آماده کاشت نیست پس برای آماده سازی نهایی آن برای مرحله کاشت یک شخم سطحی با عمق کم دوباره زده میشود تا زمین به بهترین وضعیت ممکن برای کاشت محصولات مدنظر برسد.
مقاله
سپهر محمدی

انواع روش های شخم زنی

یکی دیگر از مسائلی که در کشاورزی و باروری زمین نقش بسیار مهمی را بازی میکند انجام عملیات شخم زنی میباشد. در این مقاله قصد

ادامه مطلب »