کشاورزی عمودی چیست؟

تا سال ۲۰۵۰، انتظار میرود که جمعیت جهان ۲میلیارد دیگر افزایش یابد، و تامین تغذیه برای این حجم از انسان ها یک چالش اساسی میباشد. به دلیل رشد صنعتی و شهری شدن زندگی عموم انسان ها، ما هر روز در حال از دست دادن زمین های مناسب برای کشاورزی هستیم. دانشمندان میگویند که تنها در طی ۴۰ سال گذشته، کره زمین چیزی در حدود یک سوم از زمین های قابل کشت خود را از دست داده است. ما نمیدانیم که در ۴۰ سال آینده چه مقدار از زمین های قابل کشاورزی امروز از دست خواهند رفت. با توجه به افزایش تقاضا برای غذا به همراه کاهش زمین های قابل کشاورزی یکی از جدی ترین چالش های روبروی نسل بشر برای ما آشکار میشود. بسیاری بر این باورند که کشاورزی عمودی راه حل این چالش است. اما سوالی که مطرح میشود این است که کشاورزی عمودی چیست؟

کشاورزی عمودی به تولید فرآورده های غذایی برروی سطوح شیبدار عمودی گفته میشود، به جای پرورش گیاهان یا دیگر فرآورده های غذایی در یک سطح افقی مانند گلخانه ها و یا زمین های کشاورزی، این متد به تولید غذا بر روی سطوح عمودی روی هم قرار گرفته به صورت لایه ای مانند آسمان خراش ها یا انبار های تغییر یافته تمرکز میکند. این ایده مدرن با بهره بری از تکنولوژی محیط کنترل شده کشاورزی یا به اختصار CEA به کشاورزی داخل منازل میپردازد. کنترل هوشمند دما، نور، رطوبت و گاز ها تولید غذا و دارو ها را در یک فضای داخلی ممکن میکند. از بسیاری از جهات کشاورزی عمودی مشابه گلخانه های با کنترل کننده های هوشمند میباشد. هدف اول و اصلی کشاورزی عمودی تولید بیشینه مقدار محصولات کشاورزی در یک فضای محدود میباشد.

در کشاورزی عمودی چهار وجه اصلی وجود دارد:

  1. نقشه مکان مورد استفاده و نحوه استفاده از فضای آن
  2. نورگیری و نورپردازی محل
  3. عوامل رشد
  4. پایداری ویژگی ها

تا سال 2050، انتظار میرود که جمعیت جهان 2میلیارد دیگر افزایش یابد، و تامین تغذیه برای این حجم از انسان ها یک چالش اساسی میباشد. به دلیل رشد صنعتی و شهری شدن زندگی عموم انسان ها، ما هر روز در حال از دست دادن زمین های مناسب برای کشاورزی هستیم. دانشمندان میگویند که تنها در طی 40 سال گذشته، کره زمین چیزی در حدود یک سوم از زمین های قابل کشت خود را از دست داده است. ما نمیدانیم که در 40 سال آینده چه مقدار از زمین های قابل کشاورزی امروز از دست خواهند رفت. با توجه به افزایش تقاضا برای غذا به همراه کاهش زمین های قابل کشاورزی یکی از جدی ترین چالش های روبروی نسل بشر برای ما آشکار میشود. بسیاری بر این باورند که کشاورزی عمودی راه حل این چالش است. اما سوالی که مطرح میشود این است که کشاورزی عمودی چیست؟  کشاورزی عمودی به تولید فرآورده های غذایی برروی سطوح شیبدار عمودی گفته میشود، به جای پرورش گیاهان یا دیگر فرآورده های غذایی در یک سطح افقی مانند گلخانه ها و یا زمین های کشاورزی، این متد به تولید غذا بر روی سطوح عمودی روی هم قرار گرفته به صورت لایه ای مانند آسمان خراش ها یا انبار های تغییر یافته تمرکز میکند. این ایده مدرن با بهره بری از تکنولوژی محیط کنترل شده کشاورزی یا به اختصار CEA به کشاورزی داخل منازل میپردازد. کنترل هوشمند دما، نور، رطوبت و گاز ها تولید غذا و دارو ها را در یک فضای داخلی ممکن میکند. از بسیاری از جهات کشاورزی عمودی مشابه گلخانه های با کنترل کننده های هوشمند میباشد. هدف اول و اصلی کشاورزی عمودی تولید بیشینه مقدار محصولات کشاورزی در یک فضای محدود میباشد.  در کشاورزی عمودی چهار وجه اصلی وجود دارد:  نقشه مکان مورد استفاده و نحوه استفاده از فضای آن نورگیری و نورپردازی محل عوامل رشد پایداری ویژگی ها کشاورزی عمودی چیست کشاورزی عمودی چیست؟ shutterstock 1267972453 768x576 1 300x225

در وهله اول هدف کشاورزی عمودی تولید بیشینه مقدار محصولات غذایی به ازای هر متر مربع میباشد. برای نیل به این هدف، دانه های کشاورزی به صورت لایه ای در سطوح مختلف یک برج حیات(برجی که متشکل از موجودات زنده مانند گیاهان میباشد) قرار میگیرند. سپس ترکیبی مناسب از نور طبیعی و نور مصنوعی در فضای مدنظر باید ایجاد بشود تا یک سطح مطلوبی از روشنایی در طول روز در اتاق مدنظر ایجاد شود. استفاده از تکنولوژی های مانند بستر های گردان میتوانند در انیجا برای بهینه سازی سیستم روشنایی نیز استفاده بشوند. در مرحله سوم به جای خاک از عوامل رشد هوایی یا آبی برای رشد دانه ها استفاده میشود. استفاده از پوست خزه یا پوست نارگیل به عنوان عوامل رشد غیر خاکی بیشتر از دیگر عوامل رشد غیرخاکی مورد توجه است. در نهایت نیز کشاورزان عمودی با بهینه سازی هزینه انرژِی کشاورزی خود به دنبال افزایش سود و بازدهی خود هستند. جالب است که بدانید در کشاورزی عمودی چیزی درحدود ۹۵ درصد آب کمتری نسبت به کشاورزی سنتی مصرف میشود.

به اشتراک بگذارید

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در print
اشتراک گذاری در email
اشتراک گذاری در whatsapp
اشتراک گذاری در telegram

یادداشت های مرتبط

انواع روش های شخم زدن یکی دیگر از مسائلی که در کشاورزی و باروری زمین نقش بسیار مهمی را بازی میکند انجام عملیات شخم زنی میباشد. در این مقاله قصد داریم تا به اجمال به این مساله بپردازیم. به طور کلی میتوان روش های شخم زدن را به دو دسته زیر تقسیم کرد: 1) شخم برای آماده سازی زمین برای زراعت • شخم اولیه o شخم عمیق o شخم جایگزینی خاک o شخم دائمی در طول سال • شخم ثانویه 2) شخم پس از برداشت محصولات در این مقاله به توضیح انواع روش های شخم زنی ذکر شده میپردازیم. انواع روش های شخم اولیه شخم عمیق این نوع از شخم زنی باعث خرد شدن کلوخه هایی میباشد که در آفتاب داغ تابستان در خاک پخته میشوند. این کلوخه ها به مرور زمان و به علت تحولات دمایی بین دمای بالا و پایین و باران های کمیاب فصل تابستان از بین میروند و این از بین رفتن آنان به ساختار خاک کمک فراوانی میکند. پس از نابودی این کلوخه ها ریشه های علف های هرز به علت برخورد مستقیم با آفتاب تضعیف شده و از بین میروند. شخم عمیق در فصل تابستان میتواند افات را از طریق مواجه کردن آنان با آفتاب گرم تابستان نابود کند. عمق ضروری برای شخم عمیق چیزی بین 25 تا 30 سانتی متر میباشددر حالی که عمق مورد نیاز معمول برای شخم زدن بین 15 تا 20 سانت میباشد. شخم زدن عمیق همچنین باعث بهبود رطوبت خاک میشود هرچند که این مورد بستگی به میزان بارندگی در فصل شخم زنی عمیق نیز دارد. شخم جایگزینی خاک ممکن است که در لایه های زیرین خاک گودال های سختی باشند که رشد ریشه گیاهان یا محصولات کشاورزی را محدود کنند، این گودال ها میتوانند گودال های سیلتی یا آهنی یا آلومینیومی باشند، در هر حال این گودال های سخت باعث محدود شدن رشد ریشه گیاهان از نظر عمقی میشود به صورت مثال گیاه پنبه تا عمق 2 متری ریشه میدواند در صورتی که با وجود این گودال ها ممکن است این عمق ریشه به 15 تا 20 سانت محدود شود. برای حل این مشکل یک برش نازک در بالای خاک زده میشود و تیغه تراکتور تا عمق مورد نظر به تخریب این گودال های سخت میپردازد. شخم دائمی در طول سال عملیات های شخم زنی که همواره در طول سال انجام میشوند با نام شخم دائمی شناخته میشوندف در زمین های خشک، آماده سازی خاک با کمک بارش های تابستانه شروع مشود و پس از آن عملیات های متوالی شخم زنی تا زمان بذرریزی ادامه خواهد داشت، حتی پس از برداشت محصولات نیز برای جلوگیری از رویش علف های هرز و تحلیل رفتن خاک عملیات شخم زنی ادامه پیدا میکند تا زمانی که دوباره مرحله آماده سازی خاک برای کاشت بعدی شروع شود. شخم زنی ثانویه عملیات های سبک تر که پس از شخم زنی اولیه انجام میشوند با نام شخم زنی ثانویه شناخته میشوند، پس از شخم زنی، زمین با کلوخه های بزرگ و علف های هرزی که در آن وجود دارد آماده کاشت نیست پس برای آماده سازی نهایی آن برای مرحله کاشت یک شخم سطحی با عمق کم دوباره زده میشود تا زمین به بهترین وضعیت ممکن برای کاشت محصولات مدنظر برسد.
مقاله
سپهر محمدی

انواع روش های شخم زنی

یکی دیگر از مسائلی که در کشاورزی و باروری زمین نقش بسیار مهمی را بازی میکند انجام عملیات شخم زنی میباشد. در این مقاله قصد

ادامه مطلب »